Rezept:
Für 4 Gläser:
Ca. 60 g Kaffee mit einem halben Liter Wasser aufbrühen und ca. 10 min sieden (nicht kochen) lassen. Anschliessend den Kaffee filtern und einen Viertel Liter Milch erhitzen. Den Kaffee mit 4 Eigelben und 200 g Zucker glatt rühren. Die Mischung unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und kurz weiterschlagen. Die Masse abkühlen lassen und für kurze Zeit ins Gefrierfach stellen, bis sie cremig ist. In Gläser füllen und mit einer Sahnehaube garnieren.
Um den Cocktail bewerten zu können, müssen Sie sich oben einloggen. Sie können sich hier kostenlos registrieren falls Sie noch keinen Benutzernamen haben.
