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Pharisäer
Bewertung:
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Zutaten: (fehlende sind rot und können durch anklicken bei Gourmantis.de bestellt werden!)
Kaffee,
Rum (braun),
Sahne,
Zucker (weiss),
Garnitur
Rezept:
In ein Glas 5 cl braunen Rum und 3-4 EL Zucker geben und mit heissem Kaffee auffüllen. Umrühren und nach Belieben noch mit einer Sahnehaube garnieren. |
Pohler meint:
Der Pharisäer kommt aus dem Norden, wo er traditionell zum ersten Frost getrunken wird. Der Rumanteil kann je nach persönlicher Vorliebe höher oder niedriger sein. Der Kaffe und die Sahne sollen den Rum "tarnen", so wie es die Herkunft des Pharisäer beschreibt: Ein Gemeindepfarrer wachte sehr streng über die Sitten im Ort (Alkohol...) und trank bei den div. Anlässen immer Kaffee. Da nun die Mannen doch dem Rum nicht ganz entsagen mochten, mischten Sie den Kaffe mit Rum und viel Sahne. Der Pfarrer bekam natürlich einen "echten" Kaffee. Wie es kam, wurde einmal die Tasse vertauscht. Als der Pfarrer dann den Rum und damit die List schmeckte soll er ausgerufen haben: "Ihr Pharisäer..."
Ein echter Wachhalter - feine Sache, aber nicht für immer.
malejie meint:
Dieser "Cocktail" eher gesagt "Kaffee" wird mit starken Kaffee gemacht. Die Sahnehaube ist wichtig, da man den Rum nicht riechen darf;)
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